Política de privacidad
Última actualización: 14 de septiembre de 2026.
Quién responde por esto
Gabriel Rodríguez, en Gualeguaychú, provincia de Entre Ríos, Argentina. Es quien decide qué se publica en este sitio y quien responde por los datos que aparecen en él.
Datos fiscales pendientes de publicación.
El canal para cualquier cosa relacionada con tus datos es el mismo WhatsApp del sitio: escribir por WhatsApp.
Qué NO se te pide, y qué NO se te pone
Esta página no tiene formularios. No hay registro, no hay cuenta, no hay boletín, y no se te pide nombre, correo, teléfono ni documento en ningún momento. Si quieres una consulta, escribes por WhatsApp y hablamos ahí; nada de esa conversación pasa por este sitio.
Este sitio no te pone ninguna cookie. No hay un aviso de cookies porque no hay cookies que avisar, y las únicas que existen aparecen cuando Gabriel entra a su propio panel de administración, para sostener su sesión.
Lo que sí se cuenta, y cómo
Se mide cuánta gente entra, de dónde llega, qué botones se pulsan y hasta qué parte de la página se baja. Sirve para saber si esto se entiende, no para seguirte: no se guarda ni una sola línea sobre ti. Lo que queda en la base de datos son cuentas por día —«el martes hubo cuarenta visitas y siete llegaron a las opiniones»—, sin nada que permita separar una visita de otra ni volver hasta ti.
Para no contarte dos veces el mismo día se calcula un código a partir de tu dirección IP y tu navegador, mezclados con un número al azar que cambia cada día y no se guarda en ninguna parte. Ese código vive veintiséis horas en una memoria temporal y se borra solo; al día siguiente, con otro número al azar, el mismo visitante da un código distinto. No es una cookie, no queda nada en tu dispositivo, y no hay manera de recorrerlo hacia atrás para saber quién eras.
El tráfico lo mide además Cloudflare Web Analytics, que es el único servicio externo con el que tu navegador habla mientras lees esto. Tampoco usa cookies ni te identifica: cuenta visitas y desde qué país llegan. Las tipografías y el resto de recursos se sirven desde este mismo dominio.
Las opiniones que se publican
En la página de inicio hay reseñas con el nombre de pila y la inicial del apellido de quien las escribió. No son testimonios recogidos por Gabriel: cada persona las publicó por su cuenta en el perfil público de Google Maps, con lo que quiso contar, y de ahí se transcribieron. El enlace «Leerlas en Google» lleva al original.
No se te pidió permiso individual para reproducirlas aquí, y conviene decirlo en vez de insinuar lo contrario. Si escribiste una y no quieres que aparezca en este sitio, escribe y se retira — sin explicaciones y sin plazo. Tu reseña seguirá en Google, porque eso solo lo controlas tú desde tu cuenta.
Cuando pulsas un botón que sale de aquí
Los botones de WhatsApp abren una conversación en la aplicación de Meta, y los enlaces de opiniones y ubicación llevan a Google. Desde ese momento estás en sus sitios y rigen sus políticas, no esta. Este sitio no les envía nada por su cuenta: solo abre el enlace cuando tú lo pulsas.
Lo que queda registrado por servir la página
El servidor está alojado en Railway, que registra las peticiones que recibe: dirección IP, fecha y hora, ruta pedida y navegador. Es el registro técnico que tiene cualquier servidor, sirve para operar el sitio y encontrar fallos, y no se cruza con nada ni se usa para perfilar a nadie.
Entre tu navegador y ese servidor está Cloudflare, que reparte el sitio y lo protege de ataques. Por su naturaleza ve todas las peticiones, con la misma información técnica de arriba, y actúa como proveedor de infraestructura. No se le entrega nada más.
Los textos, las fotos y los horarios del sitio se guardan en Supabase, que actúa como proveedor de base de datos. Ahí no hay datos de visitantes: hay contenido de la página.
El acceso de Gabriel
El panel de administración se abre con una cuenta de Google autorizada. Eso guarda su correo y una cookie de sesión en su propio navegador, y no afecta a quien solo visita el sitio.
Tus derechos
La Ley 25.326 de Protección de los Datos Personales te da derecho a pedir acceso, rectificación, actualización y supresión de tus datos. En la práctica, en este sitio eso se reduce a las reseñas publicadas: escribe por WhatsApp y se atiende.
La autoridad de control es la Agencia de Acceso a la Información Pública, y puedes dirigirte a ella si consideras que no se atendió tu pedido.
Menores
Las consultas son para personas mayores de 18 años. Este sitio no está dirigido a menores y no busca obtener datos de ellos.
Lo que va a cambiar
Está en construcción una agenda para reservar y pagar en línea. Cuando entre, este texto se actualizará antes de que funcione: ahí sí habrá datos de reserva y de pago, y tendrán que explicarse con la misma claridad que lo de arriba.